幼儿补铁食谱:菠菜炒猪肝

  近日,家家的指甲上长了一些坑坑洼洼的小白点,带着他去医院做微量元素检查才知道,家家缺铁了。医生给了开了补铁的口服液,也叮嘱回来多吃些猪肝、猪红、菠菜、瘦肉等。
  每天都是用铁锅炒菜,为啥还会出现缺铁的现象呢?医生说家家缺铁是由于营养不良引起的,都怪我这个当妈的,最近家里的事情比较多,没有督促家家好好吃饭,我一不在家,挑食的老毛病又犯了。
  针对家家缺铁,我选择的食疗方法之一就是菠菜炒猪肝,菠菜、猪肝都家家比较喜欢的食物。具体怎么做呢?下面就为大家分享。
  准备材料:菠菜一小把,猪肝一小块,姜蒜、盐适量、一点鸡精。
  菠菜猪肝的做法:
  1、先将猪肝放在盐水里浸泡2个小时以上,将猪肝的血水泡出来,这样有利于排清猪肝里的有害物质。
  2、上面的步骤完成后,把猪肝切成薄片。
  3、菠菜洗净,晾干水分,切成段。
  4、葱姜切成丝,备用。
  5、锅里加油,油开后放入葱姜丝爆香。
  6、放入猪肝翻炒,(可根据自己口味,调节火候)。
  7、猪肝炒熟后,放入菠菜大火翻炒,放入盐,适量鸡精或生抽,出锅就行了。
  这道猪肝菠菜的做法非常简单,补铁功效也比较显著,不妨多多食用吧!

内容版权声明:除非注明,否则皆为本站原创文章。

转载注明出处:http://www.youjiaojm.com/yjzs/1986.html